A la table des Arméniens…

Les Arméniens aiment le pain ! Les plats sont toujours accompagnés de Lavash, le pain traditionnel arménien, mais aussi du pain complet, etc. Depuis 2014, le « lavash : préparation, signification et aspect du pain traditionnel en tant qu’expression culturelle en Arménie »...

En Arménie, la cuisine qui s’appuie sur la richesse des produits de saison est principalement à base de poissons et de brochettes de viandes souvent cuits au feu de bois. n mange bio au quotidien, et pas de table arménienne sans un assortiment de bouquet herbes aromatiques fraîches...

Le fruit d’or d’Arménie L’abricot se cultive depuis des millénaires en Asie et en Europe. Les Européens l’ont d’abord appelé “ pomme d’Arménie ”, car ils le supposaient originaire d’Arménie et aujourd’hui, une cinquantaine de variétés d’abricotiers [...]