Le lavash

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Le lavash

Le lavash

Les Arméniens aiment le pain ! Les plats sont toujours accompagnés de Lavash, le pain traditionnel arménien, mais aussi du pain complet, etc. L’indispensable lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d’eau. C’est un pain traditionnel en Arménie, également répandu dans tout le Moyen-Orient. Depuis 2014, le « lavash : préparation, signification et aspect du pain traditionnel en tant qu’expression culturelle en Arménie » est inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.